Restaurant fruits de mer prés de Cannes

Chez LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS, nous aimons proposer à nos clients une offre culinaire exotique qui garantit une expérience gustative unique à chaque bouchée ! Venez tester les spécialités de notre restaurant aux fruits de mer frais et divers. Des mets délicats et accompagnements sur mesure sont au menu ! Sur Cannes, nous n'attendons que votre commande pour vous donner l'eau à la bouche. 

Une pause gourmande et bien saine !

Notre restaurant se distingue par son offre unique et diversifiée. Et parmi les plus prisés par nos clients : les fruits de mer. Des aliments en réalité avec bien des atouts tant sur le plan culinaire que pour l’organisme. Nous vous en disons plus ci-dessous !

Commençons par parler des caractéristiques des fruits de mers. Nous voulons évoquer leurs propriétés. Riches en protéines, en acides gras et en minéraux essentiels comme le sélénium et le zinc, ces actifs viendront faire beaucoup de bien à l’organisme. Concrètement, ils contribuent en effet à une alimentation plus équilibrée et à la prévention de certaines maladies, particulièrement cardiovasculaires. Ce qui fait ainsi des fruits de mer des alliés précieux pour combler les ravages causés par les aliments de nos jours très faible en nutriments essentiels. Et avec l’expertise de nos chefs, l’expérience culinaire est encore plus intéressante. Ils viendront en effet vous composer des combinaisons délicieuses et harmonieuses. Et grâce à leur capacité à cuisiner ces délices marins, ils veilleront aux choix d’ingrédients naturels et adaptés qui viendront faire ressortir le goût particulier et les bienfaits de ces aliments marins. Puis, dans notre restaurant des fruits de mer, vos envies sont toujours bien intégrées pour ensuite vous guider vers le meilleur choix.

Pour profiter pleinement de votre visite chez nous, n’hésitez pas à demander l’avis de notre sommelier sur l’accord vin-fruits de mer. Il saura vous guider vers le meilleur choix qui viendra rendre votre expérience encore plus exceptionnelle.

Quels sont les ingrédients de base pour accompagner des fruits de mer ?

Pour faire ressortir la délicate saveur de ces produits, les ingrédients naturels ne peuvent manquer ! Nous voulons parler des agrumes comme le citron ou le pamplemousse, des accompagnements incontournables qui à travers leur goût particulier et leur acidité légère viendront rehausser les notes iodées des huîtres, des crevettes ou des crabes. Nous n’oublions pas aussi les herbes aromatiques. Misons par exemple sur l’aneth, le persil ou la ciboulette. Un rendu bien subtil et savoureux à l’honneur. Ils apportent en effet complexité qui complète à merveille les fruits de mer sans les dominer. Et complémenté d’une sauce légère, pourquoi pas une vinaigrette à base d’huile d’olive et de citron ? Une finition bien raffinée. Faites confiance à notre expertise en tant que chef de renom. Nous terminons sur une dernière option bien intéressante : des légumes croquants et légèrement cuits. Leur texture apporte en réalité un contraste agréable à celle des crustacés ou des coquillages. Mais lesquelles ? Tout dépendra de vos préférences et de l’ingéniosité du chef. 

Un conseil de notre chef : pensez à marier ces accompagnements avec un verre de vin blanc sec. Nous attendons vs retours !

Focus sur l'huitre : quelles particularités ? 

Il fait sans doute partie des fruits de mer les plus prisés sur le marché. Il renferme en réalité bien des atouts, tant sur le plan culinaire, esthétique que nutritive. Nous vous en disons plus ci-dessous !

Tout d’abord, elle se distingue par son apparence particulière. Une huître se reconnaît en effet par sa coquille apparente et robuste qui en réalité revêt une grande utilité. Elle permet en effet de protéger naturellement et en constance la chair délicate et délicieuse bien logée à l’intérieur. Cette dernière, bien ferme et juteuse, avec une saveur subtilement salée, est très riche en minéraux tels que le zinc, le sélénium et le fer. Notez aussi que les huitres diffèrent en fonction de l’espèce et la zone de production, ce qui viendra au final impacter le goût, mais aussi la texture. Ainsi que vous trouverez diverses options sur le marché.

Parlons maintenant de format. Vous trouverez du tout, différentes tailles et formes, allant des plus petites "plates" aux plus grosses "creuses". Résultat : vous choisirez en fonction de la nature de vos plats. En effet, les seconds formats présentent une texture plus généreuse, tandis que les premiers sont plus fins et délicats. Vous devez intégrer beaucoup d’ingrédients dans l'huitre ? Faites le choix des huîtres creuses.  

LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS : pour vous délecter devant des trésors culinaires marins ! 

Avec nos formules complètes parfaitement bien accordées et personnalisées, votre satisfaction se verra à chaque bouchée ! Nous vous servons selon : 

• Le type de repas prévu : déjeuner, dîner, repas d'affaires ou familial ;
• Vos préférences de fruits de mer : coquillages, crustacés, plateaux mixtes ;
• Un besoin ou non d’une recette spécifique : plats cuits, crus, sauces ou accompagnements particuliers.

De plus, nous vous accueillons dans un cadre élégant et pensé pour votre confort. La convivialité également de mise. Que demander de plus ? 

Non loin de Cannes, vous trouverez notre restaurant des fruits de mer ! 

Via le formulaire de contact, vos questions concernant notre offre culinaire sont toujours les bienvenus. LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS localisé au 50 Avenue Pablo Picasso à Vallauris (06220) est un restaurant japonais, restaurant sushis et un restaurant thaï avec un caviste de renom intégré dans son équipe. Bar à champagne, bar à vin ou bar à bière ? tournez-vous vers l'option qui vous séduit le mieux ? Pourquoi pas les tester tous ? C'est vous qui voyez !