Bar à vin prés de Cannes

Chez LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS, dans notre bar à vin sur Cannes, nous vous guidons vers une expérience personnalisée en vous composant la meilleure sélection pour sublimer chaque moment de dégustation. Que ce soit pour accompagner vos repas ou pour déguster seul, votre satisfaction gustative est assurée avec nous ! 

Pour des saveurs qui perdurent…  

Quels conseils en termes de conservation de vin ? 

La boisson pour rester bien fraîche et intacte en saveur doit en réalité être conservée dans des conditions optimales en termes de : température, humidité, lumière et environnement de stockage. Ainsi, la première chose à assurer, c’est un bon lieu de stockage où le goût ne risque pas de se désaltérer. Idéalement, les cavistes conseillent de conserver à une température constante, située entre 10 et 15 °C. Il faut qu’il y ait ainsi un juste milieu, car les variations risqueraient de perturber son vieillissement normal. Mais si vous suivez cette consigne, vous vous épargnez ces accrocs inutiles. L’humidité est aussi à bien réguler et contrôler. En effet, celle-ci ne doit dépasser les 70 %, particulièrement pour les vins fermés par les bouchons de liège. Ces derniers sont effet plus susceptible de se dessécher face à l’humidité, une oxydation prolongée est très susceptible de se produire. Autre chose : il faut les positionner horizontalement. Ceci viendra en effet empêcher à l’air de pénétrer plus facilement, celui-ci pourrait en effet détériorer le contenu. Vous avez plutôt un vin au bouchon de vis ou en verre ? Moins de précautions est requis dans ce cas, vous pouvez poser votre boisson verticalement.

Notez aussi que vous ne pouvez stocker votre vin n’importe où. Il faut une cave spéciale, un endroit idéalement sombre où la pénétration de la lumière est moindre. Évoquons juste une dernière particularité par rapport au vin : ils ne sont pas tous destinés à être conservés sur le long terme : les vins blancs et rosés se consomment généralement jeunes, tandis que d'autres, comme les grands crus, gagnent en complexité avec les années. Appelez chez notre bar à vin pour plus de précision. 

LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS : vinothèque de renom pour vous servir ! 

Que vous soyez fin amateur du vin ou venez juste de découvrir la boisson, chez nous, vous aurez entièrement le choix et nous serons là pour vous aider à choisir entre vins : 

• Rouges : idéaux pour accompagner viandes rouges, fromages affinés ou plats en sauce ;
• Blancs : parfaits pour les fruits de mer, poissons ou plats légers ;
• Pétillants : pour les grandes occasions, les fêtes ou à l'apéritif ;
• Doux et liquoreux : subliment les desserts ou le foie gras ;
• Bio et naturels : élaborés dans le respect de l’environnement, sans additifs chimiques.

Notre service de conseil est toujours disponible pour vous accompagner à chaque étape, que ce soit pour choisir un vin pour une occasion spéciale ou au quotidien.

Nous vous réservons le meilleur dans notre bar à vin sur Cannes !

LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS est localisé au 50 Avenue Pablo Picasso à Vallauris (06220) non loin de Cannes. Via le formulaire de contact, nous vous exposons toutes nos offres dans notre restaurant japonais au-delà de nos boissons aux saveurs diverses. Vous voulez plutôt explorer notre bar à champagne ou bar à bière ? Tout est possible avec notre caviste ! 

Restaurant sushis, restaurant thaï ou restaurant fruits de mer ? Tournez vers celui qui vous séduit le mieux. Notre chef régale peu importe vos demandes.