Bar à bière à Vallauris

Situé sur Vallauris, LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS propose à ses clients dans la zone un bar à bière ou toutes les saveurs du monde se rencontrent ! Nous avons tenu à peaufiner notre offre à travers les préférences diversifiées de nos clients. Donc peu importe vos exigences alimentaires, vous trouverez votre bouteille chez nous. Appelez et réservez.

Éveillez vos papilles avec des délices inédites !

Qu'est-ce qu'une bière ? 

La bière se boit depuis des décennies. Focus sur cette boisson classique dégusté par plus d’uns. Nous vous en disons plus ci-dessous !

Parlons avant tout du processus de fabrication qui est en réalité assez méthodique et fastidieuse : le brassage. Et tout repose sur un savoir-faire traditionnel qui emploie des techniques et procédés bien spécialisés. Mais nous n’allons pas nous appesantir sur ces détails assez techniques. Parlons juste de la fermentation qui est une étape clé et qui consiste principalement à transformer les différents éléments en alcool. Un processus qui peut par ailleurs se tenir sur plusieurs jours ou semaines. Tout dépendra en réalité du type de bière à brasser et le profil aromatique recherché.

Notez juste qu’il existe trois types de fermentation : haute, basse et spontanée. La première se caractérise principalement par la condition de fermentation. Elle se fait en effet à des niveaux optimaux, élevées, généralement entre 15 et 25°C. Dénommées ales, elles se déclinent en des arômes bien complexes et des saveurs bien riches et fruitées. Parmi elles, les IPA (India Pale Ale), très appréciées pour leurs notes houblonnées et amères, les stouts et porters : reconnues pour leurs saveurs torréfiées évoquant le café ou le chocolat, ainsi que les bières ambrées, aux nuances maltées et caramel. Parlons maintenant de la fermentation basse ou à type lager assez différente du premier format. Vous aimez les arômes légers et plus rafraîchissants ? Optez pour celui-ci. Comme choix, vous trouverez sur le marché les pilsners qui y sont d'ailleurs les plus populaires, avec leur couleur dorée et leurs notes florales et herbacées. On trouve également les bocks, plus maltées et souvent plus fortes, et les bières blondes, idéales pour ceux qui recherchent une boisson douce et désaltérante.

Un conseil : si vous désirez une bière assez atypique, en provenance d’une région bien définie. Explorez les formats à fermentations spontanées dans notre bar à bière. Les lambics et leurs dérivés, comme les gueuzes ou les krieks (aux fruits), offrent des saveurs uniques, souvent acides et complexes.

LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS : votre cave à vous ! 

Dans une atmosphère conviviale et autour d'un service attentionné, nous vous composons un verre bien dosé selon vos demandes. Que vous préfèreriez des options : 

• Artisanales locales : une sélection fabriquée par des brasseries artisanales, régionales qui mettent en valeur le savoir-faire local ;
• Bio et écoresponsables : conçues avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et au travers de processus respectueux de l'environnement ;
• Sans alcool : une alternative pour ceux qui souhaitent éviter les effets de l'alcool.

Dans notre bar, c'est vous qui décidez ! Nous nous chargeons de votre satisfaction gustative !

Nous avons un bar à bière localisé sur Vallauris ! Venez savourer. 

LA CAVE DU GOLFE と SUSHIS est basé au 50 Avenue Pablo Picasso à Vallauris (06220). Nous vous faisons parvenir nos horaires d'ouverture via le formulaire de contact ci-dessous. Vous voulez plutôt vous faire livrer ? Tout se fera dans les temps ! Nous assurons des livraisons rapides dans notre restaurant japonais/restaurant thaï. N'hésitez pas d'ailleurs à tester les offres repas de notre restaurant sushis et restaurant fruits de mer. 

Vous voulez d'autres spiritueux ? Retrouvez notre caviste dans son bar à champagne et bar à vin.